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Home/Città/Torino/Cosa mangiare
Cucina regionale · Torino

Cosa mangiare a Torino: 17 piatti tipici

Storia, ingredienti e ristoranti selezionati per ogni piatto — curati da Trouvenir.

Cucina regionale

Cosa mangiare a Torino

Acciughe al verde — piatto tipico di Torino

Acciughe al verde

Filetti di acciuga distesi nel piatto e ricoperti da una salsa verde brillante, profumata di prezzemolo e aglio. Il…

Bicerin — piatto tipico di Torino

Bicerin

Il Bicerin è una bevanda calda servita in un piccolo bicchiere di vetro, dove tre strati distinti si incontrano senza…

Bollito misto alla piemontese — piatto tipico di Torino

Bollito misto alla piemontese

Il bollito misto alla piemontese è un trionfo di carni diverse, servite fumanti e tagliate in grandi pezzi morbidi e…

Cioccolata calda alla torinese — piatto tipico di Torino

Cioccolata calda alla torinese

La cioccolata calda alla torinese si presenta scura, vellutata e sorprendentemente densa, quasi da mangiare più che da…

Finanziera — piatto tipico di Torino

Finanziera

La finanziera è uno stufato ricco e intenso, composto da piccoli bocconi di frattaglie rosolate e legate da una salsa…

Gelato al gianduja torinese — piatto tipico di Torino

Gelato al gianduja torinese

Il gelato al gianduja torinese si presenta con un colore caldo e vellutato, tra il nocciola e il cioccolato intenso.…

Lingua in salsa verde — piatto tipico di Torino

Lingua in salsa verde

Fette sottili di lingua di vitello lessata, tenere e lucide, adagiate nel piatto e ricoperte da una salsa verde…

Minestra di ajucche della Val di Susa — piatto tipico di Torino

Minestra di ajucche della Val di Susa

La minestra di ajucche si presenta come una zuppa rustica dal colore verde tenue, punteggiata dalle erbe selvatiche…

Pizza al tegamino — piatto tipico di Torino

Pizza al tegamino

La pizza al tegamino torinese si presenta alta, dorata e compatta, cotta in un piccolo tegame metallico che le dona un…

Polenta concia della Val di Susa — piatto tipico di Torino

Polenta concia della Val di Susa

La polenta concia della Val di Susa si presenta come una morbida distesa dorata, lucida di burro fuso e attraversata…

Tomini al verde — piatto tipico di Torino

Tomini al verde

Piccoli tomini bianchi, freschi e compatti, adagiati su un piatto e coperti da una brillante salsa verde al…

Torta gianduia — piatto tipico di Torino

Torta gianduia

La torta gianduia si presenta con un colore bruno intenso e una consistenza compatta ma morbida, spesso lucidata da…

Tramezzino torinese — piatto tipico di Torino

Tramezzino torinese

Il tramezzino torinese è un triangolo soffice di pane bianco senza crosta, gonfio di farciture cremose e colorate che…

Trippa alla torinese — piatto tipico di Torino

Trippa alla torinese

La trippa alla torinese è un piatto caldo e avvolgente, dove strisce morbide di trippa cuociono lentamente in un sugo…

Vitello tonnato — piatto tipico di Torino

Vitello tonnato

Fettine sottili di vitello rosato, servite fredde e velate da una salsa cremosa color avorio a base di tonno, acciughe…

Zabaione — piatto tipico di Torino

Zabaione

Lo zabaione è una crema dorata, soffice e vellutata, montata a caldo fino a diventare spumosa e leggera. Il profumo…

Zabajone caldo alla torinese — piatto tipico di Torino

Zabajone caldo alla torinese

Lo zabajone caldo alla torinese è una crema soffice e vellutata dal colore dorato intenso, montata a lungo fino a…

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