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Accueil/Villes/Bolzano
Bolzano — souvenirs typiques de la région
Bolzano · Italie

Souvenirs à Bolzano

14
Souvenirs
27
Plats typiques

Mis à jour juin 2026

La ville entre montagnes et vignobles

  • 14Souvenirs
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Souvenirs à découvrir

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Ceramiche THUN

Ceramiche THUN

Décorations des marchés de Noël de Bolzano

Décorations des marchés de Noël de Bolzano

Gewürztraminer du Haut-Adige

Gewürztraminer du Haut-Adige

Grappa du Haut-Adige

Grappa du Haut-Adige

Souvenirs typiques vérifiés

Quoi acheter à Bolzano : souvenirs typiques

Ceramiche THUN — souvenir typique de Bolzano

Ceramiche THUN

Les céramiques THUN sont nées à Bolzano dans l’après-guerre des mains de la comtesse Lene Thun et sont devenues au fil du temps l’un des symboles les plus reconnaissables de la créativité du Tyrol du Sud. Leurs anges, animaux et petits sujets domestiques évoquent un imaginaire…

15–80 €
céramiques THUNfigurines THUN
Décorations des marchés de Noël de Bolzano — souvenir typique de Bolzano

Décorations des marchés de Noël de Bolzano

Les décorations des marchés de Noël de Bolzano renferment toute la magie de l’Avent alpin dans de petits objets faits à la main. Entre bois sculpté, étoiles de paille et angelots peints, chaque ornement évoque l’imaginaire des montagnes et la tradition de Noël du Haut-Adige, à…

5–40 €
décorations marché de Noël de Bolzanodécorations de Noël en bois sculpté
Gewürztraminer du Haut-Adige — souvenir typique de Bolzano

Gewürztraminer du Haut-Adige

Le Gewürztraminer du Haut-Adige est l’un des vins les plus identitaires de la région, célèbre pour ses parfums intenses de rose, d’épices et de fruits exotiques. Son nom renvoie directement à Termeno, petit village de la Route des Vins dont le cépage tire une grande partie de…

15–40 €
GewürztraminerGewurztraminer
Grappa du Haut-Adige — souvenir typique de Bolzano

Grappa du Haut-Adige

La grappa du Haut-Adige naît des marcs des cépages emblématiques de la région, transformés par de petites distilleries artisanales en un distillat élégant et intensément aromatique. Les versions monovariétales, comme Lagrein ou Gewürztraminer, renferment dans le verre les…

15-40 €
grappa du Haut-Adigegrappa monovariétale
Kaminwurzen — souvenir typique de Bolzano

Kaminwurzen

Les Kaminwurzen sont l’une des expressions les plus authentiques de la tradition gastronomique du Haut-Adige : des saucisses fumées et affinées nées dans les cuisines paysannes des vallées alpines. Leur arôme légèrement fumé et leur goût prononcé racontent un ancien…

€5-€12
kaminwurzenkaminwurze
Loden du Haut-Adige — souvenir typique de Bolzano

Loden du Haut-Adige

Le loden du Haut-Adige est l’un des tissus emblématiques des Alpes : une laine feutrée, compacte et résistante, née pour protéger du froid et de la pluie des montagnes. Depuis des siècles, il accompagne la vie des paysans, chasseurs et voyageurs alpins, tout en devenant avec le…

€30–€800
lodendrap loden
Mela Alto Adige IGP — souvenir typique de BolzanoIGP

Mela Alto Adige IGP

La Mela Alto Adige IGP concentre dans un fruit simple toute l’identité agricole des vallées autour de Bolzano. Cultivée entre les journées de soleil alpin et les nuits fraîches qui en exaltent le croquant et le parfum, elle est le résultat d’une tradition fruitière organisée et…

2–4 €
Mela Alto Adige IGPpommes Alto Adige IGP
Miel de montagne du Haut-Adige — souvenir typique de Bolzano

Miel de montagne du Haut-Adige

Le miel de montagne du Haut-Adige renferme dans ses parfums l’essence des prairies alpines, des forêts et des floraisons d’altitude qui entourent Bolzano. Chaque pot reflète une saison et un paysage différents : du délicat miel millefleurs alpin aux notes plus intenses du miel…

8–18 €
miel de montagne du Haut-Adigemiel millefleurs alpin
Objets en bois sculpté de Val Gardena — souvenir typique de Bolzano

Objets en bois sculpté de Val Gardena

Les objets en bois sculpté de Val Gardena renferment des siècles de savoir‑faire artisanal des Dolomites, où le bois des forêts alpines devient sculpture à travers des gestes transmis de génération en génération. Des figurines de la crèche aux animaux de montagne, chaque pièce…

€10–€300
sculpture sur bois Val Gardenasculptures en bois de Val Gardena
Schüttelbrot — souvenir typique de Bolzano

Schüttelbrot

Le Schüttelbrot est l’une des saveurs les plus authentiques du Haut-Adige : un pain de seigle fin et croustillant, parfumé d’épices alpines et né du savoir‑faire paysan des fermes de montagne. Sa forme irrégulière et sa longue conservation racontent une époque où le pain devait…

€3–€8
SchüttelbrotSchuettelbrot
Speck Alto Adige IGP — souvenir typique de BolzanoIGP

Speck Alto Adige IGP

Le Speck Alto Adige IGP est l’une des saveurs les plus emblématiques des Alpes, né de la rencontre entre la tradition méditerranéenne de l’affinage et l’ancienne pratique alpine de la fumaison. Son parfum épicé et son goût équilibré racontent des siècles de savoirs paysans, de…

€15–€30
Speck Alto Adige IGPspeck du Tyrol du Sud
Vin Lagrein — souvenir typique de Bolzano

Vin Lagrein

Le Lagrein est l’un des vins les plus identitaires du Haut-Adige et trouve à Bolzano, surtout dans le quartier historique de Gries, son expression la plus authentique. Sombre et intense, avec des arômes de fruits des bois et d’épices, il raconte des siècles de viticulture…

€12–€35
Lagreinvin Lagrein
Vin Santa Maddalena (Sankt Magdalener) — souvenir typique de BolzanoDOC/DOCG

Vin Santa Maddalena (Sankt Magdalener)

Le Santa Maddalena est le rouge qui raconte les collines ensoleillées au-dessus de Bolzano, où les vignobles en terrasses dessinent l’un des paysages les plus emblématiques du Haut-Adige. Obtenu principalement à partir de raisins Schiava, il offre une gorgée légère et parfumée…

10–25 €
Santa Maddalena DOCSankt Magdalener DOC
Zelten du Haut-Adige — souvenir typique de Bolzano

Zelten du Haut-Adige

Le Zelten du Haut-Adige est bien plus qu’un dessert : c’est le parfum de Noël dans les vallées alpines. Ce pain riche en fruits secs, épices et agrumes confits raconte une tradition séculaire née à l’époque où les ingrédients précieux étaient réservés aux fêtes les plus…

10–30 €
Zeltendessert de Noël Zelten
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Cuisine régionale

Que manger à Bolzano

Voir tous les 27 plats →
Canederli au speck (Speckknödel) — plat typique de Bolzano

Canederli au speck (Speckknödel)

Les canederli au speck sont de grosses quenelles de pain dorées et parfumées, parsemées de petits cubes rosés de speck…

Côtes de porc fumées et choucroute — plat typique de Bolzano

Côtes de porc fumées et choucroute

Un plat robuste et parfumé qui arrive à table encore fumant : des côtes de porc fumées, à la viande tendre et juteuse…

Choucroute avec saucisse et speck — plat typique de Bolzano

Choucroute avec saucisse et speck

Un plat rustique et parfumé qui arrive à table encore fumant : un généreux lit de choucroute braisée, tendre et…

Beignets de pommes du Haut-Adige — plat typique de Bolzano

Beignets de pommes du Haut-Adige

Les beignets de pommes du Haut-Adige sont des rondelles de pomme plongées dans une pâte légère puis frites jusqu’à…

Gröstl tyrolien — plat typique de Bolzano

Gröstl tyrolien

Le Gröstl tyrolien est un plat rustique et parfumé : des pommes de terre en tranches rissolées à la poêle avec des…

Gröstl tyrolien — plat typique de Bolzano

Gröstl tyrolien

Le Gröstl tyrolien est un plat rustique et généreux : des pommes de terre dorées à la poêle, de la viande rissolée et…

Guide de reconnaissance

Comment reconnaître un souvenir typique à Bolzano

  1. 1

    Demandez où il a été fabriqué

    Un véritable artisan répond avec précision : le quartier, l'atelier, la tannerie ou le four. Des origines vagues sont un signal d'alarme.

  2. 2

    Vérifiez les matériaux et la technique

    Examinez les coutures, l'épaisseur de l'émail, le poids, la finition. Les raccourcis industriels se voient immédiatement de près.

  3. 3

    Contrôlez le prix

    Le travail manuel a un prix plancher. Des prix inférieurs au coût des matières premières signalent presque toujours une production de masse.

  4. 4

    Cherchez les labels AOP, IGP, STG

    Pour les produits alimentaires, les labels européens garantissent un territoire précis et un cahier des charges de production. Vérifiez leur présence sur l'étiquette.

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Dans la région Trentino-Alto Adige

Souvenirs dans les villes proches de Trentino-Alto Adige

Produits typiques des villes proches de Bolzano, sélectionnés par Trouvenir.

Fromages d’alpage — souvenir typique de Trente

Fromages d’alpage

Les fromages d’alpage du Trentin renferment le parfum des pâturages alpins et le savoir ancien des fromagers de montagne. Produits uniquement pendant l’été dans les malghe d’altitude, ils reflètent dans leurs arômes les herbes et les fleurs des prairies où paissent les vaches.…

15-30 €
fromage d’alpagefromages d’alpage
Produits à base de pommes du Trentin (confitures ou jus) — souvenir typique de Trente

Produits à base de pommes du Trentin (confitures ou jus)

Les confitures et les jus de pomme du Trentin renferment la saveur fraîche des vallées alpines, où les vergers dessinent le paysage entre la Val di Non et la Val di Sole. Préparés avec des fruits cultivés en altitude, ils offrent un équilibre naturel entre douceur et acidité…

€3-€10
confiture de pommesconfiture extra de pommes
Puzzone di Moena — souvenir typique de TrenteDOP

Puzzone di Moena

Le Puzzone di Moena DOP est l’un des fromages les plus emblématiques des Dolomites trentines, célèbre pour son arôme puissant qui annonce un goût étonnamment équilibré et riche en nuances. Né dans les malghe des vallées de Fassa, Fiemme et Primiero, il raconte des siècles de…

18–30 €
Puzzone di Moena DOPSpretz Tzaorì
Herbes alpines séchées ou tisanes de montagne — souvenir typique de Trente

Herbes alpines séchées ou tisanes de montagne

Les tisanes d’herbes alpines du Trentin renferment dans leurs parfums balsamiques l’essence des pâturages et des forêts de montagne. Issues d’une ancienne connaissance paysanne des plantes médicinales, ces mélanges de mélisse, thym serpolet, menthe et autres herbes sont encore…

€5-153 boutiques vérifiées
tisanes d’herbes alpinesplantes médicinales séchées
Zelten trentin — souvenir typique de Trente

Zelten trentin

Le zelten trentin est bien plus qu’un dessert de Noël : c’est le parfum de l’Avent qui remplit les maisons et les marchés de Trente. Riche en fruits secs, en épices et en écorces confites, il raconte une tradition alpine où les ingrédients précieux étaient conservés toute…

€10-€25
zelten trentinzelten de Noël
Miel de rhododendron alpin — souvenir typique de Trente

Miel de rhododendron alpin

Le miel de rhododendron alpin est l’une des expressions les plus rares et délicates de l’apiculture de montagne du Trentin. Récolté en haute altitude pendant la très brève floraison estivale du rhododendron, il présente une couleur très claire et un parfum floral élégant, loin…

15–35 €
miel de rhododendronmiel de rhododendron alpin
Grappa trentine artisanale — souvenir typique de Trente

Grappa trentine artisanale

La grappa trentine artisanale renferme l’âme des vignobles de montagne et le savoir-faire des distillateurs alpins. Née de la récupération des marcs après les vendanges, cette tradition paysanne s’est transformée avec le temps en un art raffiné de la distillation qui met en…

€12-€45
grappa trentinegrappa artisanale de marc
Vino Santo Trentin (de Nosiola) — souvenir typique de Trente

Vino Santo Trentin (de Nosiola)

Le Vino Santo Trentin est l’un des trésors œnologiques les plus rares de la Valle dei Laghi, obtenu à partir du cépage autochtone Nosiola laissé à sécher pendant des mois sur les traditionnelles "arèle". Le long temps d’attente – de la récolte d’automne au pressurage printanier…

€35–€120
Vino Santo TrentinTrentino Vino Santo DOC

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