8 plats typiques de Alghero avec contexte culturel, histoire et restaurants vérifiés.
La langouste à la catalane se présente dans un large plat, avec la chair blanche et ferme de la langouste coupée en…
Les calmars farcis à la catalane se présentent dorés et tendres, baignés dans une sauce parfumée à la tomate, à l’ail…
La cassola de peix est une soupe de mer opulente et parfumée, servie fumante dans une généreuse terrine. Dans le…
Le menjar blanc d’Alghero est une crème blanche et veloutée, servie fraîche, au parfum délicat de lait et d’amandes. À…
La paëlla alghéroise se présente comme un grand plat de riz doré au safran, parsemé de moules, de palourdes, de…
Le poulpe à l’alghéroise avec pommes de terre est une salade tiède de la mer à l’aspect simple et appétissant : des…
Les spaghetti aux oursins se présentent brillants et dorés, enveloppés d’une crème naturelle couleur ambre obtenue à…
La soupe de poisson du golfe d'Alghero arrive à table fumante, avec un bouillon rouge intense parfumé par la mer et la…
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