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Home/Città/Alghero/Cosa mangiare
Cucina regionale · Alghero

Cosa mangiare a Alghero: 8 piatti tipici

Storia, ingredienti e ristoranti selezionati per ogni piatto — curati da Trouvenir.

Cucina regionale

Cosa mangiare a Alghero

Aragosta alla catalana (aragosta all’algherese) — piatto tipico di Alghero

Aragosta alla catalana (aragosta all’algherese)

L’aragosta alla catalana si presenta in un piatto ampio, con la polpa bianca e soda dell’aragosta tagliata a…

Calamari ripieni alla catalana — piatto tipico di Alghero

Calamari ripieni alla catalana

I calamari ripieni alla catalana si presentano dorati e teneri, immersi in un sugo profumato di pomodoro, aglio e…

Cassola de peix — piatto tipico di Alghero

Cassola de peix

La cassola de peix è una zuppa di mare opulenta e profumata, servita fumante in una terrina generosa. Nel brodo rosso…

Menjar blanc — piatto tipico di Alghero

Menjar blanc

Il menjar blanc di Alghero è una crema candida e vellutata, servita fresca, dal profumo delicato di latte e mandorle.…

Paella algherese — piatto tipico di Alghero

Paella algherese

La paella algherese si presenta come un grande piatto di riso dorato allo zafferano, punteggiato da cozze, vongole…

Polpo alla algherese con patate — piatto tipico di Alghero

Polpo alla algherese con patate

Il polpo alla algherese con patate è un’insalata tiepida di mare dall’aspetto semplice e invitante: tentacoli morbidi…

Spaghetti ai ricci di mare — piatto tipico di Alghero

Spaghetti ai ricci di mare

Gli spaghetti ai ricci di mare si presentano lucidi e dorati, avvolti da una crema naturale color ambra ottenuta dalla…

Zuppa di pesce del Golfo di Alghero — piatto tipico di Alghero

Zuppa di pesce del Golfo di Alghero

La zuppa di pesce del Golfo di Alghero arriva in tavola fumante, con un brodo rosso intenso profumato di mare e di…

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