Storia, ingredienti e ristoranti selezionati per ogni piatto — curati da Trouvenir.
L’aragosta alla catalana si presenta in un piatto ampio, con la polpa bianca e soda dell’aragosta tagliata a…
I calamari ripieni alla catalana si presentano dorati e teneri, immersi in un sugo profumato di pomodoro, aglio e…
La cassola de peix è una zuppa di mare opulenta e profumata, servita fumante in una terrina generosa. Nel brodo rosso…
Il menjar blanc di Alghero è una crema candida e vellutata, servita fresca, dal profumo delicato di latte e mandorle.…
La paella algherese si presenta come un grande piatto di riso dorato allo zafferano, punteggiato da cozze, vongole…
Il polpo alla algherese con patate è un’insalata tiepida di mare dall’aspetto semplice e invitante: tentacoli morbidi…
Gli spaghetti ai ricci di mare si presentano lucidi e dorati, avvolti da una crema naturale color ambra ottenuta dalla…
La zuppa di pesce del Golfo di Alghero arriva in tavola fumante, con un brodo rosso intenso profumato di mare e di…
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