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Start/Städte/Bologna
Bologna — typische regionale Souvenirs
Bologna · Italien

Souvenirs in Bologna

8
Souvenirs
10
Typische Gerichte
7
Geschäfte

Aktualisiert Mai 2026

Im Schatten spazieren

7 geprüfte Läden

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Souvenirs zum Entdecken

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Certosino di Bologna

Certosino di Bologna

Grüne Lasagne nach Bologneser Art

Grüne Lasagne nach Bologneser Art

Bolognesisches Nudelholz für Sfoglia

Bolognesisches Nudelholz für Sfoglia

Nudelholz für Tagliatelle

Nudelholz für Tagliatelle

Verifizierte typische Souvenirs

Was man in Bologna kaufen sollte: typische Souvenirs

Certosino di Bologna — typisches Souvenir aus Bologna

Certosino di Bologna

Der Certosino di Bologna ist ein uralter, besonders reichhaltiger Kuchen, in dem Honig, Trockenfrüchte, Gewürze und Schokolade zu einem dichten und aromatischen Teig verschmelzen, der Jahrhunderte Geschichte erzählt. Im Mittelalter in den Werkstätten der Apotheker entstanden…

15–35 €7 verifizierte Geschäfte
Certosino di BolognaPan speziale
Grüne Lasagne nach Bologneser Art — typisches Souvenir aus Bologna

Grüne Lasagne nach Bologneser Art

Grüne Lasagne nach Bologneser Art sind eines der bekanntesten Symbole der Küche von Bologna – ein Gericht, das die Tradition frischer Eierpasta und der langsamen emilianischen Küche erzählt. Der grüne Spinatteig wechselt sich mit großzügigen Schichten aus Ragù, Béchamelsauce…

€8-€20
grüne Lasagne nach Bologneser ArtLasagne nach Bologneser Art
Bolognesisches Nudelholz für Sfoglia — typisches Souvenir aus Bologna

Bolognesisches Nudelholz für Sfoglia

Das bolognesische Nudelholz für Sfoglia ist weit mehr als ein einfaches Küchenwerkzeug: Es ist das Symbol der Tradition der frischen Pasta, die Bologna weltweit berühmt gemacht hat. Lang, schlicht und perfekt ausbalanciert, ist es das Werkzeug, mit dem die Sfogline die dünne…

15-40 €
bolognesisches Nudelholzlanges Nudelholz für Sfoglia
Nudelholz für Tagliatelle — typisches Souvenir aus Bologna

Nudelholz für Tagliatelle

Das Bologneser Nudelholz ist das symbolische Werkzeug der handgezogenen sfoglia – lang, schlicht und tief mit der Tradition verbunden. Mit diesem Holzzylinder rollen die Sfogline noch heute hauchdünne Teigblätter aus, aus denen Tagliatelle, Tortellini und Lasagne entstehen…

15-60 €
Bologneser Nudelholzlanges Nudelholz für sfoglia
Mortadella Bologna IGP — typisches Souvenir aus BolognaIGP

Mortadella Bologna IGP

Mortadella Bologna IGP ist eines der ikonischsten Symbole der emilianischen Gastronomietradition: eine Wurstspezialität mit zartem Aroma, samtiger Konsistenz und dem charakteristischen Mosaik aus weißen Lardelli. Ihre alten Ursprünge und der IGP-Schutz erzählen von…

8–25 €
Mortadella Bologna IGPMortadella Bologna
Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG — typisches Souvenir aus BolognaDOC/DOCG

Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG

Der Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG ist der Weißwein, der die gesellige Seele der Hügel rund um Bologna erzählt. Frisch, duftig und vielseitig entsteht er aus der Rebsorte Grechetto Gentile und begleitet seit Jahrhunderten die emilianische Tafel mit Tigelle, Salumi und…

€8-€25
Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCGPignoletto DOCG
Bologneser Sfrappole — typisches Souvenir aus Bologna

Bologneser Sfrappole

Bologneser Sfrappole sind Duft und Knusprigkeit des Karnevals, eingefangen in einem hauchdünnen, goldenen Gebäck mit Puderzucker. In den Konditoreien der Stadt erscheinen sie jedes Jahr als erwartetes Zeichen des Festes und bilden duftende Berge, die zum Teilen einladen. Hinter…

€5–€20
SfrappoleBologneser Sfrappole
Handgemachte Tortellini — typisches Souvenir aus Bologna

Handgemachte Tortellini

Klein, elegant und voller Geschichte: Handgemachte Tortellini gehören zu den beliebtesten Symbolen der Küche von Bologna. Der hauchdünne Teig umschließt eine reichhaltige Füllung aus Fleisch und Parmigiano, zubereitet nach einer Tradition, die von Generationen von sfogline…

20-40 €
Tortellini aus Bolognahandgemachte Tortellini
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Regionale Küche

Was man in Bologna essen sollte

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Balanzoni — typisches Gericht aus Bologna

Balanzoni

Balanzoni sind große grüne Ravioli, deren Farbe vom Spinat im Teig stammt und die eine cremige Füllung aus Ricotta und…

Kotelett nach Bologneser Art — typisches Gericht aus Bologna

Kotelett nach Bologneser Art

Die Cotoletta alla bolognese ist eine großzügige Scheibe Kalbfleisch, paniert und in Butter gebraten, außen goldbraun…

Crescentine (tigelle) mit Wurstwaren — typisches Gericht aus Bologna

Crescentine (tigelle) mit Wurstwaren

Crescentine, auch als tigelle bekannt, sind kleine Scheiben goldbraunen Brotes, die zwischen heißen Platten gebacken…

Gramigna mit Salsiccia — typisches Gericht aus Bologna

Gramigna mit Salsiccia

Gramigna mit Salsiccia ist ein erstes Gericht aus Bologna mit rustikalem und einladendem Charakter: kleine…

Grüne Lasagne nach Bologneser Art — typisches Gericht aus Bologna

Grüne Lasagne nach Bologneser Art

Großzügige Schichten grüner Spinat‑Pasta wechseln sich mit einem langsam gekochten, aromatischen Ragù ab, samtig…

Passatelli in brodo — typisches Gericht aus Bologna

Passatelli in brodo

Passatelli in brodo erscheinen als kurze, unregelmäßige, blassgoldene Fäden, die direkt in die kochende Brühe gepresst…

Leitfaden zum Erkennen

Wie man ein typisches Souvenir in Bologna erkennt

  1. 1

    Fragen Sie, wo es hergestellt wurde

    Ein echter Handwerker antwortet präzise: das Viertel, die Werkstatt, die Gerberei oder den Ofen. Vage Herkunftsangaben sind ein Warnsignal.

  2. 2

    Prüfen Sie Materialien und Technik

    Achten Sie auf Nähte, Glasurdicke, Gewicht und Verarbeitung. Industrielle Abkürzungen zeigen sich sofort bei näherer Betrachtung.

  3. 3

    Überprüfen Sie den Preis

    Handarbeit hat einen Mindestpreis. Preise unterhalb der Materialkosten signalisieren fast immer Massenproduktion.

  4. 4

    Achten Sie auf g.U.-, g.g.A.- und g.t.S.-Zeichen

    Bei Lebensmitteln garantieren EU-Qualitätszeichen ein bestimmtes Anbaugebiet und einen Produktionsstandard. Suchen Sie sie auf dem Etikett.

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