Pici配Cinta Senese肉酱

这道Pici配Cinta Senese肉酱呈现出粗长而略显不规则的手工面条，裹满深色而香气浓郁的酱汁，每一道弯曲都紧紧挂着肉酱。慢火炖煮的ragù浓郁丰厚，散发出鲜美肉香、红酒与香料底料的气息，质地饱满而柔滑。入口时，Pici质地粗糙而有嚼劲，正好能够牢牢吸附酱汁。这是一道分量十足的第一道菜，常见于周日家庭午餐或锡耶纳乡间的小餐馆中。