Vino del Vesubio (Lacrima Christi, etc.) en Nápoles

Son vinos blancos, tintos y rosados elaborados a partir de variedades autóctonas cultivadas en suelos volcánicos. El blanco nace principalmente de Coda di Volpe y Falanghina, fresco y mineral. El tinto procede de Piedirosso y Aglianico, con aromas de fruta madura, especias y una ligera nota de ceniza. El color es intenso pero luminoso, el sabor seco, equilibrado, con una nota salina típica de los terrenos volcánicos. Las versiones más tradicionales son sobrias, pensadas para acompañar la cocina cotidiana.

Es un vino que nace de una montaña aún viva. Lo eligen quienes viajan para comprender cómo un territorio extremo puede convertirse en equilibrio. Es ideal para quien busca un recuerdo que cuente Nápoles no a través del paisaje, sino a través de su tierra más profunda.

El vino del Vesubio cuenta la convivencia cotidiana con el riesgo y la fertilidad. Es el símbolo de una cultura que ha elegido cultivar en las laderas de un volcán activo, transformando la amenaza en recurso. Habla de viñedos negros de ceniza, de campesinos pacientes, de un paisaje en el que el fuego se convierte en alimento. En este vino vive la idea napolitana de que incluso aquello que destruye puede, con el tiempo, aprender a nutrir.