Limone Interdonato IGP en Mesina

El Limone Interdonato Messina IGP es una variedad de limón cultivada a lo largo de la costa jónica de la provincia de Messina, sobre todo entre los municipios de Roccalumera, Furci Siculo y Santa Teresa di Riva. Se reconoce por su forma alargada, la piel fina y lisa y un aroma mucho más delicado que el de otros limones mediterráneos. El zumo es menos ácido y más aromático, una característica que lo hace apreciado tanto en la cocina como para el consumo fresco. La cosecha se realiza temprano, ya entre septiembre y octubre, cuando muchos otros limones italianos aún no están maduros.

Este limón es uno de los cítricos más representativos de la franja jónica de Messina y constituye un ejemplo concreto de agricultura local adaptada al microclima entre el mar y las colinas. Su cultivo ha contribuido durante décadas a la economía agrícola de los pequeños municipios de la zona. La Indicación Geográfica Protegida reconoce no solo la calidad del fruto, sino también su vínculo con el territorio y con las técnicas agrícolas tradicionales. En la cocina local se utiliza para aliñar pescado, ensaladas, granizados y dulces, convirtiéndose en parte de la vida gastronómica cotidiana de la costa.