Espaguetis con moscioli

Un plato de espaguetis envueltos en un intenso aliño marino, donde los moscioli salvajes de Portonovo liberan una salsa oscura y muy aromática. El perfume del ajo dorado en el aceite y del perejil fresco se mezcla con la profunda sapidez de los mejillones, mientras que el chile despierta ligeramente el paladar. La textura es jugosa y envolvente, con la pasta que captura el líquido natural de los moluscos. Es un primer plato que sabe a acantilado y mar, perfecto para un almuerzo de verano frente al mar.