苏萨谷地奶酪黄油玉米糊

苏萨谷地的polenta concia呈现为一片柔软金黄的玉米糊，上面闪着融化黄油的光泽，其间夹杂着缓慢融化的高山牧场奶酪丝。香气温暖而带有乳香，伴随着山间牧屋气息和烘烤谷物的香味。入口质地顺滑绵密、包裹感十足，浓郁却平衡，来自山地奶酪的深层咸香让味道更加丰富。这是一道典型的寒冷季节料理，在阿尔卑斯山的传统小餐馆和山间木屋里常常以热气腾腾的状态端上餐桌。