Val di Susa 的 ajucche 野菜汤

这道 ajucche 汤呈现出质朴的淡绿色，点缀着刚采摘的野生香草。香气让人联想到春天的山间草地，带着细腻的植物气息与温暖的高汤和面包底味。入口柔和而令人安心，ajucche 的淡淡甜味与土豆或浸软面包带来的丝滑口感交织在一起。这是一道简单却营养丰富的第一道菜，常在阿尔卑斯山谷微凉的日子里热腾腾地端上桌。