罗马的Caffè Sant’Eustachio

Caffè Sant’Eustachio 的咖啡混合是罗马最具代表性的美食纪念之一。它来自历史悠久的咖啡烘焙店 Sant’Eustachio Il Caffè，这家店于1938年在同名广场开业，距离万神殿仅几步之遥。咖啡以咖啡豆或研磨粉形式出售，装在优雅的黄色包装中，上面印有圣鹿的标志，便于放进行李携带。该混合主要由精选的 Arabica 咖啡豆组成，并传统上使用一台20世纪40年代的木柴烘焙机烘焙，这一点常被认为是其独特风味的重要来源。

在罗马，咖啡不仅是一种饮品，更是一种快速而共享的日常仪式，人们一天中会多次在吧台前饮用。几十年来，Sant’Eustachio Il Caffè 一直被视为这种城市咖啡文化的象征之一。这家烘焙店代表着一种由重复日常动作构成的城市传统：几秒钟喝完的一杯意式浓缩、为家里购买的咖啡混合，以及对一家历史咖啡馆的长期忠诚。把这种咖啡带回家，也就等于带走了一段真实的罗马日常生活。