皇帝煎饼

Kaiserschmarrn 看起来像一张巨大的甜味煎蛋饼，金黄松软，在平底锅中被粗略地撕成小块，并撒上糖粉。不规则的小块边缘略微酥脆，内部柔软蓬松，常常加入葡萄干增添风味。它通常趁热食用，搭配红越橘果酱，带来清新而微酸的口感。这是一道非常有分量的甜点，非常适合在山中度过一天之后享用，或是在阿尔卑斯山的山间小屋里与朋友共享。