瓦莱达奥斯塔风味炸小牛排

外层金黄酥脆的瓦莱达奥斯塔风味炸小牛排，内里包裹着融化的Fontina奶酪和意大利火腿，拉丝浓郁。小牛肉先裹上面包屑，再在黄油中慢慢煎炸，形成酥脆外壳，与内部柔嫩咸香的口感形成鲜明对比。切开时散发出奶香浓郁、温暖包裹的气息，充满阿尔卑斯山地料理的特色。这是一道丰盛而令人满足的主菜，非常适合在瓦莱达奥斯塔群山间游玩一天后，在当地小餐馆享用的晚餐。