Cocina regional

Qué comer en Trieste

10 platos típicos de Trieste con contexto cultural, historia del origen y restaurantes verificados.

Cocina regional

Pequeños cilindros de carne picada, oscuros y brillantes por la brasa, dispuestos calientes en un plato rústico. Los…

Los gnocchi de susini son suaves bolsitas de patata que encierran una ciruela entera, ligeramente ácida y jugosa. Tras…

El gulasch a la triestina es un estofado de ternera denso y aromático, de color rojo oscuro intenso gracias al…

La jota triestina es una sopa densa y rústica, de color cálido y ligeramente tostado, en la que el chucrut o la col…

La minestra de bobici es una sopa rústica y aromática, de color dorado salpicado por los granos de maíz fresco que le…

La porzina con capuzi es un plato robusto y fragante: grandes cortes de carne de cerdo —a menudo paleta o cabecero…

El Presnitz es un dulce enrollado de forma ligeramente irregular, dorado en la superficie y marcado con cortes…

Los sardoni empanados y fritos llegan a la mesa dorados y crujientes, a menudo dispuestos en pequeños montoncitos…

Filetes de sardoni dorados en fritura y luego colocados en una marinada aromática de cebollas estofadas, vinagre y a…

El strucolo de pomi es un rollo dorado y aromático, con una masa fina que encierra un relleno suave de manzanas, pasas…

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