Lesso配pearà酱

Lesso配pearà酱是维罗纳传统中极具代表性的冬季菜肴：多种水煮肉类——牛肉、母鸡、牛舌或科泰基诺香肠——热气腾腾地端上桌，搭配一款榛子色的酱汁。pearà酱浓稠丝滑、胡椒味浓郁，以面包屑在肉汤中慢慢熬煮而成，并加入骨髓增添风味。柔嫩的肉质与香辣顺滑的酱汁形成鲜明对比，组合出一道厚重而温暖的美味。这是一道非常适合分享的菜肴，常常出现在周日午餐和冬季的大餐桌上。