雷焦风味酿沙丁鱼

雷焦风味酿沙丁鱼宛如来自海洋的小宝盒：将沙丁鱼鱼片剖开，填入由面包屑、香草和特级初榨橄榄油调成的芳香馅料。烹饪后外层金黄酥香，内里依然柔软多汁，并带有柑橘与欧芹的地中海气息。味道浓郁却平衡，体现了墨西拿海峡蓝色鱼类的典型风味。通常作为海鲜主菜享用，在沿海的小餐馆中尤为常见。