在雷焦卡拉布里亚,皮尼奥拉塔是最具辨识度的地方甜点之一,与海峡地区的传统和家庭记忆紧密相连。它象征着城市的节庆与雷焦的糕点传统,无论是在家中餐桌上,还是在市中心历史悠久的糕点店橱窗里都能看到。白色与深色的双层糖霜也象征着几个世纪以来塑造卡拉布里亚的多元文化交汇。
皮尼奥拉塔的起源可追溯到那不勒斯王国的西班牙统治时期,当时类似的油炸甜点在贵族和民间厨房中都很常见。在雷焦卡拉布里亚,这一配方逐渐发展成独特版本,加入柠檬和可可双层糖霜,并从19世纪起成为当地象征。传统上它是在狂欢节期间制作,如今已成为雷焦糕点传统中最具代表性的甜点之一。