意大利面炸饼

Frittatina di pasta 是一枚小小的金色“炸弹”：外层是裹着面包糠油炸而成的酥脆圆饼，里面包裹着用白酱拌合的短意大利面，口感浓郁顺滑。一口咬下，可以发现豌豆、碎肉和奶酪，在香脆外壳与柔软内馅之间形成令人难以抗拒的对比。它散发着那不勒斯油炸小吃店特有的浓郁香气，温暖而诱人。人们常常站在街边趁热吃上一枚，刚从油锅里捞出，作为两段散步之间的咸味小点。