佛罗伦萨的Prosciutto Toscano DOP

Prosciutto Toscano DOP 是一种风味鲜明的熟成生火腿，口感干爽，从不甜腻。 质地紧实，咸香感明显，香气轮廓清晰，这来自胡椒和天然香料的使用。

它不是柔软或细腻的火腿。 它结构感强，直接、鲜明、容易辨认。

通常切得很薄，与简单的面包一起食用，不需要复杂的搭配。 这是一个不需要修饰的产品。

托斯卡纳生火腿代表了一种克制而有性格的饮食文化。 它不圆润，不讨好，也不甜。

它讲述的是一种不通过妥协寻找平衡，而是通过清晰界定来表达味道的心态。 在这里，风味不会被削弱，而是被保留下来。

它讲述的是： • 丘陵 • 风 • 干燥 • 等待

它不是节庆的食物，而是一种日常的存在。 在盘中，它只是安静地在那里，而不是为了展示自己。