Trentodoc espumante método clásico en Trento

El Trentodoc es un espumante de método clásico producido exclusivamente en Trentino con uvas cultivadas en viñedos de montaña. Nace principalmente de Chardonnay y Pinot Nero, con una segunda fermentación en botella y largos periodos de crianza sobre lías. El resultado es un espumante elegante, con burbujas finas y aromas que recuerdan a los cítricos, la manzana, la corteza de pan y, a veces, notas alpinas más frescas. Es uno de los vinos más representativos de la enología trentina contemporánea.

El Trentodoc representa la capacidad del territorio trentino de transformar un entorno alpino en un paisaje vitivinícola de calidad. Los viñedos se desarrollan en laderas y terrazas entre los 200 y los 900 metros de altitud, condiciones que favorecen la frescura y la finura aromática. Este espumante se ha convertido en las últimas décadas en un símbolo de la identidad agrícola local y de la viticultura de montaña. Para muchos trentinos también es el vino de las ocasiones especiales, de las celebraciones y de la hospitalidad.