Bergamotto di Reggio Calabria DOP en Reggio Calabria

El Bergamotto di Reggio Calabria DOP es un cítrico muy aromático cultivado casi exclusivamente a lo largo de la estrecha franja costera de la provincia de Reggio Calabria, entre el mar Jónico y el Aspromonte. El fruto tiene una piel gruesa y aromática de la que se extrae un aceite esencial muy valioso, mientras que la pulpa se utiliza con menos frecuencia para el consumo directo. Su aroma es intenso, fresco y ligeramente amargo, reconocible incluso para quienes no conocen este cítrico. Además de la fruta fresca, se encuentran fácilmente mermeladas, licores, caramelos y dulces de bergamota que realzan su aroma único.

La bergamota se considera uno de los símbolos agrícolas más representativos de la provincia de Reggio Calabria. Su cultivo está estrechamente ligado al microclima único de la costa jónica reggina, donde este cítrico encuentra condiciones difíciles de reproducir en otros lugares. El aceite esencial de bergamota ha sido históricamente fundamental para la industria perfumera internacional, especialmente en la composición del agua de colonia. Para el territorio representa no solo un producto agrícola, sino también un recurso económico y cultural que cuenta la relación entre paisaje, agricultura y tradición local.