南蒂罗尔苹果卷（Apfelstrudel）

南蒂罗尔的苹果卷呈现为一条金黄的卷状甜点，由几乎薄如轻纱的面皮包裹着香气四溢的馅料：苹果、葡萄干和肉桂。切开时会散发出温暖而果香浓郁的气味，苹果的甜味与香料气息相互平衡，松子和烤面包屑则带来轻微的酥脆感。口感在薄脆易碎的外皮与柔软多汁的内馅之间形成对比。在博尔扎诺，人们常在餐后或下午茶时间将它温热食用，有时会撒上糖粉或搭配香草酱。