Seuppa à la Valpellinentze

Seuppa à la Valpellinentze 是一道来自高山地区的浓郁金黄汤品，通常在烤至表面焦香的烤盘中热气腾腾地上桌。干面包片与炖煮的皱叶甘蓝层层叠放，再铺上厚厚的 Fontina DOP 奶酪片，在烤箱中慢慢融化并形成香气四溢的金色外壳。热腾腾的高汤浸润面包，使其柔软绵密，而奶酪则带来浓郁而醇厚的乳香。这是一道丰盛扎实的菜肴，非常适合在寒冷夜晚暖身，或作为阿尔卑斯传统中的一份饱腹前菜。