Tarta gianduia

La tarta gianduia se presenta con un color marrón intenso y una consistencia compacta pero suave, a menudo recubierta con un glaseado de chocolate negro. Al cortarla desprende el envolvente aroma de las avellanas piamontesas y del cacao, con una dulzura plena pero elegante. En boca es aterciopelada, con una estructura que recuerda a un bizcocho esponjoso o a veces a una mousse compacta. Es un postre clásico de final de comida, perfecto también junto a un café o a una taza de chocolate caliente.